Niebezpieczne owoce Paryża, niebezpieczne płukanie

Abstrakt

Zwracano już niejednokrotnie uwagę na możliwość przenoszenia się chorób zakaźnych drogą pokarmów niegotowanych. A. Sartory i A. Filassier zajęli się bliższem zbadaniem tej sprawy. W tym celu poddawali analizie bakteryologicznej owoce i warzywa, wzięte przygodnie bądź na wystawach sklepów owocowych, bądź na wózkach u sprzedawców warzyw.