DEREŃ, DERENIÓWKA ORAZ ŚWIDWA
Kaczmarczuk, deren, 260-265

Słowa kluczowe

dereń
dereniówka
świdwa
witamina C
przetwory

Abstrakt

Do rodzaju dereń (Cornus) z rodziny dereniowatych (Cornaceae) zaliczamy około 60 gatunków, głównie krzewów, a niekiedy też drzew i bylin. Naturalnym obszarem ich egzystencji są przede wszystkim zbiorowiska leśne i zaroślowe strefy umiarkowanej półkuli północnej. Na ogół nie osiągają znacznej wysokości, a 25-metrowy amerykański dereń Nuttalla (C. nuttallii) należy do unikatów. W naszym kraju jedynym gatunkiem rodzimym jest dereń świdwa (C. sanguinea), który występuje w postaci krzewu o wysokości do 4 m.

Kaczmarczuk, deren, 260-265